[unsoed.ac.id, Sen, 1/12/25] Program Studi Magister Agribisnis Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) melaksanakan kegiatan kuliah lapangan sebagai bagian dari mata kuliah wajib yang harus ditempuh oleh seluruh mahasiswa. Kegiatan yang diikuti oleh 36 mahasiswa angkatan 2024 dan 2025 ini berlangsung di dua lokasi agrowisata dan industri terkemuka di Semarang, yaitu Hortimart Agro Center dan Cimory Dairy Land.
Kegiatan diawali dengan kunjungan ke Hortimart Agro Center yang berlokasi di Jl. Soekarno–Hatta, Gembol, Bawen, Kabupaten Semarang. Hortimart, yang berdiri sejak tahun 1979, awalnya merupakan pusat budidaya bibit tanaman buah dan cengkeh sebelum berkembang menjadi kawasan agrowisata terpadu. Kini, Hortimart menghadirkan berbagai fasilitas seperti green resto, agro store, pusat penjualan bibit, serta wisata edukasi pertanian.
Para mahasiswa mendapatkan matrikulasi langsung dari pendiri Hortimart, Budi Dharmawan, yang memaparkan sejarah berdirinya Hortimart serta tantangan yang dihadapi dalam mempertahankan usaha yang terus berkembang. “Hortimart dibangun bukan hanya untuk bisnis, tetapi juga untuk menjadi pusat edukasi pertanian yang bisa menjadi rujukan bagi petani dan masyarakat,” ujar Budi.
Mahasiswa juga berkesempatan mengikuti tur kebun seluas 27 hektar, yang berisi tanaman buah seperti durian, kelengkeng, pepaya, srikaya, dan mangga. Selain itu, mahasiswa mengunjungi agro store sebagai lokasi pemasaran hasil produksi Hortimart.
Perjalanan dilanjutkan ke Cimory Dairy Land atau Cimory on The Valley, destinasi wisata edukasi yang dikembangkan Cimory Group sejak 2013. Sebagai produsen makanan dan minuman berbasis protein dengan pangsa pasar yang kuat pada produk yogurt dan sosis premium, Cimory menghadirkan konsep wisata yang memadukan peternakan, restoran, edukasi, dan pemandangan alam.
Di Cimory, mahasiswa menerima materi mengenai proses produksi susu mulai dari peternakan hingga menjadi yogurt siap konsumsi. Peserta juga diberi pelatihan singkat mengenai pembuatan milkshake yang dapat menjadi inspirasi dalam pengembangan usaha. Kegiatan ditutup dengan tur area wisata dan kunjungan ke toko produk jadi Cimory.
Melalui kuliah lapangan ini, mahasiswa memperoleh wawasan praktis terkait pengelolaan agrowisata, pengembangan bisnis berbasis pertanian, serta strategi industri pangan modern. Kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat pemahaman mahasiswa mengenai implementasi agribisnis dari hulu ke hilir.
#unsoed1963 #merdekamajumendunia